Die Gruppe „Kraut und Ruabn“ ging aus dem K u. K. Schmaustheater-Ensemble hervor, wovon fünf der 13 Ensemble-Mitglieder zum Kern von K u. R. gehören: Peter Schwarzbauer, der für seine Vielseitigkeit und Kompositionen bekannt ist, Doc. Ernst Sommerauer das Allround-Talent und Schnulzenkuno Alfred Ertl, der am liebsten „mit dem Pferd“ auf die Bühne kommen würde. Zu dem Trio gesellen sich Freunde dazu und es entsteht der Musik-Mix von „Kraut und Ruabn“. Ihr Konzert in der Bachschmiede von Mittelalter bis Country mit Gitarre, Cuatro und Mandoline